Autor de l'arxiu
El llom de porc
La Societat Espanyola de Nutrició Comunitària recomana entre 3-4 racions de carn a la setmana, per a la població en general, en les quals han d’abundar les carns blanques pel seu baix contingut en greix, deixant a la roja entre 2-3 racions al mes. Quan es parla de carns roges, es fa referència a la […]
Seguir llegint
Què és la salut?
Què és la salut? «La salut és un estat de complet benestar físic, mental i social, i no solament l’absència d’afeccions o malalties». Aquest 7 d’abril, celebrem el Dia Mundial de la Salut de 2022, amb el lema «El nostre planeta, la nostra salut». L’OMS dirigirà l’atenció mundial a la interconnexió entre el planeta i […]
Seguir llegint
Nova edició d’Esmorzars Saludables
La campanya té com a objectiu fomentar entre els xiquets de 4rt de Primària dels centres educatius una alimentació saludable i equilibrada La Regidoria d’Educació, amb la col·laboració de l’institut José Vilaplana i del Mercat Municipal, posarà en marxa una nova edició d’Esmorzars Saludables perquè els xiquets aprenguen les bases d’una alimentació correcta. Després de […]
Seguir llegint
El polp, un aliment ric en proteïnes de qualitat
El polp pertany a la família dels cefalòpodes. És un aliment ric en proteïnes de qualitat i conté greixos saludables (omega 3), igual que la resta de peixos i mariscos, en diferents proporcions. Ric en iode i sodi, a més de ferro, calci, potassi, magnesi. També destaca pel seu contingut en vitamina A i vitamines […]
Seguir llegint
El carbassó, font de vitamines, fibra i minerals
Aquest més, parlem en profunditat de la carabasseta, una font important de fibra, aigua, vitamines i minerals. Totes les verdures i hortalisses contenen nutrients antioxidants, però aquesta destaca especialment per la seua riquesa en vitamina C, també del grup B (àcid fòlic), vitamina A i K i minerals com el calci, potassi, fòsfor i magnesi, […]
Seguir llegint
MENGEM DE TEMPORADA, MENGEM MERCAT
Aquest mes de febrer hem iniciat una nova campanya de la mà de les companyes de “Nutriestudio Diestistas”. Consisteix en compartir cada mes amb vosaltres mitjançant les xarxes socials, el següent: Setmana 1: menú setmanal amb productes de mercat. Setmana 2: consells de nutrició. Setmana 3: menú setmanal amb productes de mercat. Setmana 4: sorteig […]
Seguir llegint